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Varietà Genco - BIO

Mandorle BIO sgusciate 1Kg

€19.90

Confezione da 1Kg di mandorle sgusciate biologiche Genco. Varietà tipica pugliese; croccante e gustosa, si caratterizza per il piacevole retrogusto amarognolo, rotondo e persistente al palato.

COD: MSB-G-1 Categoria: Mandorle BIO Tag: Almonds

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)
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  3. Mandorle BIO sgusciate 1Kg

Scheda tecnica

Varietà: Genco
Certificati: Icea Biologico Operatore Controllato IT BIO 006 PB 2921
Zona di produzione: Zona di Castel del Monte, Andria (Puglia)
Periodo di raccolta: Da metà agosto a metà settembre circa
Tipo di raccolta: Manuale e con aiuto di scuotitori meccanici
Essiccazione: Al sole su reti, come da tradizione
Sgusciatura: Meccanica con selezione manuale del frutto

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100g

ENERGIA

2560 Kj/620 Kcal

GRASSI

54,5 g

di cui saturi

7,4 g

di cui grassi monoinsaturi

0 g

di cui grassi polinsaturi

0 g

CARBOIDRATI

4,3 g

FIBRE

12 g

PROTEINE

22 g

SALE

0 g

Profilo Gustativo

Colore marrone. Consistenza croccante. Sapore deciso di mandorla vera, farina, fiori bianchi e sesamo tostato. Il retrogusto è dolcemente amarognolo. bilanciato e molto persistente, dato l’alto numero di oli essenziali presenti.

Perfetto con...

Perfette da mangiare a colazione nello yogurt con frutti rossi, come snack o per aperitivo, sfiziose se tostate in forno con sale e rosmarino. Ottime come tocco finale su primi piatti e torte salate. Perfette per ogni dolce a base di mandorle.

Recensioni

  • Valutato 5 su 5
    claudacc
    11 Dicembre 2020, 18:17

    Prodotto molto buono. Era il mio primo acquisto ma continuerò sicuramente a comprare!

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IT BIO 006 PB 2921

Informazioni

Azienda agricola:
Contrada Torre di Bocca S.N.C.
76123 Andria (BT)

Sede legale:
Via Vaglio 3
76123 Andria (BT)

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